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魔都火锅三千,真爱惟此五家


秋风乍起,
吹不来风中奇缘,
只吹来寒颤无数。
何以解忧?
惟有火锅!

无论是为了抵抗寒冷的天气还是内心的孤独,无论是为了重口味的大快朵颐,还是为了山珍海味的鲜香爽口,打边炉都是最好的选择。

 

 

魔都火锅店不说上万,起码几千,到底哪家才是你心中的白月光呢?小编心中挚爱的五家,今日就为大家一一端上!

 


被吃到上市的——海底捞

从1994年创立到今天,历时24年,海底捞终于被我们吃上市了!因此小编第一个要讲的就是海底捞。

海底捞的口味多变,几乎适合所有人的口味,无论你是喜欢吃辣还是不辣,有很多种选择供你挑选。而且它的服务,真的是被所有人一致认证的。

 

大屏幕上不断打出最新的座位信息,一边排号一边吃着水果,喝着饮料,享受免费上网、擦皮鞋和美甲服务。如果人多,服务员还会拿出扑克牌和跳棋。

 

 

进入大堂后,放在桌上的手机会被小塑料袋装好以防油腻;每隔15分钟就有服务员主动更换热毛巾;给你做马杀鸡、唱生日歌,甚至服务员还会帮你喂孩子吃饭,带孩子陪玩!

这吃的还是火锅吗?是省心暖心舒心!这样的火锅你怎能不PICK!

海底捞地址:全国各大门店


听取美蛙鱼头一片的——哥老官

应该算上海排队最久的火锅店之一,血统来自川渝两地火锅,成为继水煮鱼后另一大受上海食客欢迎的招牌菜。据说,熬这锅火锅锅底只有大厨一人完成,以保证血统的纯正,而且每天现熬现用。花鲢鱼头和牛蛙的大小经过厨房严格挑选,保证最佳口感和更好的入味。

 

 

因此,一进门就一股花椒和香辣的味道迎面扑鼻。锅底上来的时候满眼红红的一片,不用担心会不会很辣,味道正好控制在你能接受的微辣,又让你连呼过瘾欲罢不能的爽快。

牛蛙个头只只大个肥硕,肉质紧致滑润,那Q弹的肌肉感,让你禁不住大啖特啖,吃不停嘴。再加上一大个鱼头,煮得酥烂,那汤的滋味自己琢磨去吧~~~反正,我已口水一地。

 

 

哥老官重庆美蛙鱼头地址:全国各大门店


鲜到热辣的——辣鲜生

海鲜是辣鲜生江湖打边炉的一大特色。因为打边炉讲究的就是新鲜,一定要从活蹦乱跳的游水海鲜先烫起,方能呈现食物的鲜美本味。

 

门店门口处的水族箱里,各类海鲜在水中很是活泼地游弋着。20多种海鲜,帝王蟹、波龙、珍宝蟹、象拔蚌、大鲍鱼……样样生龙活虎,道道味鲜爽滑。看重哪个,现点现捞,简单直接。

 

 

辣鲜生锅底有各种选择,有挑战味蕾的红辣,有醇厚宜人的咸香,还有清淡悠远的鲜香等等,各种特色各逞其强。

据说为了调出各种味道的一锅好汤,老板到川渝粤等各地,深入街头巷尾,研配料,买秘方,前后修改了不下十几稿的配比,最终才呈现出店内推出的,最能调出食材鲜美味道的各种底汤。

就连锅具,也是老板亲自到景德镇预定的辣鲜生定制,配合着店内时尚简约的色调,以及抖音神曲的江湖本色,一锅红艳,煮沸生活。

 

 

就像梁朝伟说的:能够坐下来一起打边炉的,都是同一个世界的人。无论是嗜辣如命还是崇尚清淡,辣鲜生都能邀请你一起坐下来畅享生活的烟火。

 

 

辣鲜生江湖打边炉地址:长宁区定西路1122号


生态自然的——藻想鱼见你

既然名字里有鱼,自然特色就是鱼。这里的鱼每日空运江鲜活鱼现点现杀,长江斑鱼中富含弹性蛋白和维生素,女生吃了美容养颜。而且为了保证肉质鲜美,活鱼只选中段!考验刀工的鱼片,控制在0.01cm的厚薄,放在阳光下还能透出光来,真真是薄如蝉翼!3秒烫涮最佳,蘸上香辣的酱汁,鲜嫩弹牙的鱼片除了咸鲜味儿之外,竟然还有种爽脆的口感。

 

 

除此之外,上桌还在跳舞的活虾、和时间拼命的热气牛羊肉、空运而来的鹅肠、黄喉、毛肚、养在水培现摘现吃的各种活体蔬菜、外加明档厨房……一切都让人仿佛置身于生态自然。

除了鱼,还有一款螺旋藻虾滑更是惊喜!新鲜的鲜虾拌上螺旋藻,虾滑上面的虾块还清晰可见,吃起来可以感受到每粒虾肉的嫩滑口感。还有螺旋藻水饺,一整盘翠绿鲜艳的精致小可爱,再加上胡萝卜、螺旋藻和原味面三种颜色的招牌扯面,让你一张图秒霸朋友圈! 

 

坐在300平靠窗的景观位,一边品尝美味一边欣赏浦东的街景,你还不去打卡吗?!

藻想鱼见你地址:浦东张杨路501号八佰伴8楼


来自台湾的鼎王——无老锅

从古北黄金城道第一家店开业后,就变成了它家的忠粉,隔三差五就要吃的火锅店之一!白锅汤底能捞出整根小人参,吃前一碗原汤,除了“鲜”没二话!服务员主动建议你不要调料,就吃原味,就是这么有底气!

 

 

香辣锅底也没有川味火锅那么辣,但却一样香且入味。锅底是白白的,味道超级浓郁,还带着点中草药的味道。而且素菜放进去别有一番风味,喜欢吃素火锅的,来这更喜欢,平日不吃素菜的,来这吃会爱上素火锅。

 

而且,店里的面包豆腐是无限量续加的,餐后还有可尔必思赠送。服务就更不用说了,每一次服务后都是90度大鞠躬。总之,这是一家跟任何人吃饭都不会出错的地方。

 

 

鼎王无老锅地址:全国各大门店


俗话说,这个世界上没有什么事是一顿火锅不能解决的,如果有,那就两顿!尤其是在寒冷的天气,寂寞的夜里,约上三五小友,一起热火朝天打边炉,能量足以抵抗整个世界!何况带上“你的钱”APP,还能优惠省钱,还等什么?GO!GO!GO!

 

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